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Tee-Rezepte

Darjeeling-Schokolade

Zubereitung (für 4 Portionen)

Teebeutel in Pfanne mit ca. 6 dl kochendem Wasser überbrühen; 5 Min. ziehen lassen, Teebeutel entfernen; Schokolade in kleine Stücke brechen, im heissen Tee unter rühren schmelzen; Milch, Caotina noir und Zucker dazugeben, nochmals erhitzen; Rahm steif schlagen; Tee-Schokolade in Gläser oder Tassen abfüllen, mit Schlagrahm und Muskatnuss garnieren

Zutaten

4 Beutel Schwarztee (Twinings Darjeeling oder Twinings Vintage Darjeeling)
50 g schwarze Schokolade
2 dl Milch
6 EL Caotina noir
5 TL Zucker
1.5 dl Rahm
Muskatnuss, gerieben